Cette année, la 5ème fête de la biodiversité paysanne et des variétés anciennes a pour thématique les graines comestibles. Qui mieux que le Dr Poinsignon peut y participer ? Il traitera de la graine comestible la plus cultivée en France : le blé. 

Ce rhumatologue clinicien est l'auteur de Rhumatismes et si votre alimentation était coupable ? Fervent promoteur du régime Seignalet, le Dr Poinsignon interviendra en abordant les dangers de la consommation de blé.

Le blé est-il devenu poison ? est un sujet de conférence passionnant et actuel ! Aujourd'hui, trouver des produits sans gluten, en supermarché classique, n'est plus chose impossible... Cela montre bien que l'opinion publique commence à s'interroger sur les véritables conséquences de la consommation de blé. 

La fête de la biodiversité paysanne et des variétés anciennes est organisée par l'association "Défense et Promotion du Patrimoine Paysan - D3P" en partenariat avec Fruits Oubliés PACA. 

La conférence du Dr Poinsignon aura lieu le samedi 17 Novembre, de 14h à 16h, à la salle polyvalente de la ville du Thor.