je mange mieux .com et si l'alimentation était la solution ?

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"Quand les aliments influencent nos émotions" Psychologies Magazine, novembre 2011

Psychologies Magazine explore le lien entre l'alimentation et l'humeur, les maladies, les émotions... Un article très intéressant qui montre bien les liens entre ce que nous mangeons et comment nous nous sentons. Le Docteur Seignalet n'y est pas mentionné, mais l'impact du gluten, des produits trop cuits et du lait animal sont évoqués.

La journaliste parle même d'études menées dans les écoles sur le comportement des enfants en lien avec la composition de leur déjeuner. De nombreux parents qui ont pratiqué des évictions ont noté ces changements, mais il est rare de les voir évoqués dans la presse "grand public". Bravo à Psychologie Magazine !

Une réflexion à la lecture de l'article : vivement que ces principes soient mieux compris et acceptés à grande échelle, tout le monde a vraiment à gagner à mieux manger !

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