Ma colite... disparue !

J'ai suivi le régime Seignalet pendant 3 ans en "combattant" tous les jours. Mon problème de colite a été résolu intégralement ! Ensuite j'ai été confrontée à diverses difficultés, familles, cantine, qui m'ont fait faire de petits écarts qui perdurent un peu. J'ai totalement supprimé le blé, le maïs, les laits d'animaux et leurs dérivés. Sauf lors d'invitations occasionnelles où l'on m'offre par exemple une part de gâteau, mais je garde ma réserve le plus possible. Je "ruse" en quelque sorte car certaines personnes, il me semble, ne comprendraient pas mon refus. Je ne mange plus de pain, de fromage, je consomme suffisamment d'aliments crus par exemple : tous les soirs, je me prépare une salade mélangée. 

Je persévère dans mon effort c'est sûr !

A. 

Témoignage issu du livre "L'alimentation ou la troisième médecine" du Dr Jean Seignalet. 

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