Diabète et arthrose vont souvent de pair, et les récits qui circulent sur le régime Seignalet abordent parfois les deux à la fois. Le diabète de type 2 et l'arthrose du genou partagent un facteur commun bien connu : l'excès de poids, qui augmente la charge sur les articulations et la résistance à l'insuline. Les partisans du régime hypotoxique y voient une raison de traiter les deux par l'assiette.
Ce qui est établi, ce qui ne l'est pas
Pour le diabète et arthrose, une perte de poids, même modeste, améliore la glycémie et soulage souvent les genoux : c'est l'une des mesures que recommandent les médecins. Ce que le régime Seignalet y ajouterait, la suppression du gluten et des laitages, n'a en revanche pas été évalué par des études solides. Une amélioration ressentie ne permet pas de savoir quelle part revient au régime, à la perte de poids ou à l'activité physique reprise en même temps.
Les deux maladies, que le site présente parmi les maladies concernées, ont un lien avec l'inflammation chronique. Choisir des aliments à faible index glycémique, cuisiner simplement et bouger chaque jour sont des habitudes compatibles avec la plupart des approches. En cas de diabète traité, tout changement important d'alimentation se prépare avec le médecin : les doses de certains médicaments peuvent devoir être ajustées, et seule une glycémie surveillée permet de le faire sans risque d'hypoglycémie.